❓ Questions Fréquentes (FAQ)

Nous recommandons de suivre notre guide étape par étape. Étapes principales :

• Configuration des lieux (points de vente et entrepôts)
• Ajout d'employés et configuration des rôles
• Création de base d'ingrédients
• Configuration du menu et des produits
• Saisie des stocks initiaux

Non, installation non requise ! Notre système fonctionne sur modèle SaaS (Software as a Service) :

• 🚀 Accès instantané - commencer immédiatement après inscription
• ☁️ Stockage cloud - toutes les données protégées dans le cloud
• 🔄 Mises à jour automatiques - version toujours à jour sans votre participation
• 📱 Accès depuis tout appareil - travailler depuis ordinateur, tablette ou téléphone
• 🛡️ Sécurité - protection professionnelle des données et sauvegardes régulières

💡 Nous gérons les questions techniques - vous concentrez-vous sur votre business !

Nous utilisons un système de protection multi-niveaux :

• 🔒 Chiffrement SSL - toutes les données transmises par connexion sécurisée
• 🏢 Centres de données certifiés - conforme à la norme ISO 27001
• 📊 Sauvegardes régulières - copie de sauvegarde quotidienne
• 👨‍💼 Séparation des droits d'accès - système flexible de rôles et permissions
• 📋 Conformité GDPR - conformité aux standards européens de protection des données

Lors de la création de recettes, considérez :

• Poids/volumes exacts - utiliser balances de cuisine
• Pertes technologiques - prendre en compte évaporation, retrait
• Saisonnalité - différentes recettes pour menu été/hiver
• Alternatives - options de substitution d'ingrédients

💡 Le système calcule automatiquement le coût de revient basé sur la recette !

Oui, pour cela utilisez :

• Catégories temporaires - "Menu d'Été", "Offres du Nouvel An"
• Prix promotionnels - définir remises pour période de promotion
• Masquage d'articles - masquer temporairement produits indisponibles
• Offres combo - créer des combos avec prix spécial

Pour ces cas, nous recommandons :

• Recette de base - composition minimale obligatoire
• Ingrédients supplémentaires - configurer comme articles séparés
• Modificateurs - système permet d'ajouter/supprimer des ingrédients
• Valeurs moyennes - utiliser poids moyens pour calcul du coût

La déduction automatique se produit :

• En temps réel - immédiatement après clôture de commande
• Par FIFO - first in, first out
• En tenant compte de la recette - quantité exacte selon recette
• Avec contrôle des stocks - système avertira en cas de pénurie

Procédure d'action :

• Effectuer un inventaire
• Apporter des corrections via "Entrepôt → Ajustement des Stocks"
• Spécifier la raison de l'écart (reclassement, avarie, erreur)
• Analyser les causes et prendre des mesures

📊 Le système conserve l'historique de tous les ajustements pour analyse.

Le système fournit plusieurs outils pour le contrôle des stocks :

• 📊 Déduction automatique - stocks diminuent à chaque vente
• ⚠️ Notifications de stock bas - système avertit quand ingrédient s'épuise
• 📈 Analytique de consommation - rapports sur l'utilisation d'ingrédients par période
• 🔍 Inventaire rapide - interface pratique pour vérification des stocks réels

💡 Vous voyez toujours la situation actuelle de tous les ingrédients en temps réel !

Types principaux de rapports :

• 💰 Financiers - chiffre d'affaires, coût de revient, marge
• 📈 Ventes - dynamique, articles populaires, ticket moyen
• 📦 Entrepôt - rotation, stocks, dates de péremption
• 👥 Personnel - efficacité, ventes par employés
• 🏪 Par lieux - analytique comparative des succursales

Toutes les données dans le système sont mises à jour en temps réel :

• ⚡ Reflet instantané des ventes - données apparaissent immédiatement après clôture de commande
• 📊 Stocks actuels - stocks d'entrepôt mis à jour à chaque opération
• 📈 Tableau de bord en direct - métriques principales disponibles en temps réel
• 🕒 Données historiques - historique complet pour toute la période de travail
• 📱 Accessibilité depuis tout appareil - données actuelles toujours à portée de main